Příprava:
Lístky polníčku a mladého špenátu opláchněte, nechte okapat a vložte do mísy. Vyloupané vlašské ořechy pokrájejte na drobnější kousky, kozí sýr na kostičky. Vše vložte do mísy, přidejte brusinky a koření Salat-Mix. Směs zakápněte Bodlákovým olejem a dobře promíchejte. Hotový salát servírujte například s bílým pečivem.
Suroviny na 4 porce:
• 200 g polníčku
• 100 g mladého špenátu
• 100 g jader vlašských ořechů
• 250 g čerstvého kozího sýru
• 50 g sušených brusinek
• 4 bagetky (příloha)
• koření Salat-Mix Nahrin
• Bodlákový olej Nahrin